Charlotte de Leite Condensado

Charlotte de Leite Condensado

Servir um Charlotte é sempre sucesso garantido. Mas esta Charlotte de Leite Condensado é divinal. Experimente esta receita e depois conte-nos o que achou.

Ingredientes:

  • 1 lata leite condensado já cozido
  • 250g palitos de champanhe
  • 5 ovos
  • 200g chocolate
  • 6 folhas gelatina
  • 1 dl leite
  • 4 dl natas
  • 2 c. sopa açúcar

Modo de preparação:

  1. Corte as extremidades dos palitos de champanhe e forre uma forma com eles. Coloque as folhas de gelatina em água fria.
  2. Bata as gemas com o leite condensado.
  3. Derreta a gelatina em banho maria e adicione à mistura anterior. Mexa bem.
  4. Bata as natas até obter um chantilly. Bata as claras em castelo. Junte ao leite condensado com cuidado. Verta para a forma.
  5. Coloque no frio até solidificar.
  6. Antes de servir, cerca de 30 minutos, pique o chocolate e coloque num tacho com leite e açúcar. Mexa bem. Deixe ficar à temperatura ambiente e coloque por cima da charlotte. Decore a gosto.