Brigadeiros recheados com manteiga de amendoim

Brigadeiros recheados com manteiga de amendoim

Não há meio de encontrar uma receita de brigadeiro vegan? Acabou de encontrar! Veja como fazer estes Brigadeiros recheados com manteiga de amendoim. Deliciosos!

Ingredientes:

  • 1 lata leite condensado de soja
  • 3 c. sopa natas de soja
  • 3 c. sopa de chocolate em pó
  • 1 c. sopa margarina vegetal
  • 5 c. sopa manteiga de amendoim com pedaços

Modo de Preparação:

Misture todos os ingredientes, excepto a manteiga de amendoim, e leve a lume médio, sem parar de mexer, até que se desprenda do fundo.

Coloque num tabuleiro untado com óleo. Deixe arrefecer.

Unte aos mãos com óleo. Faça uma bolinha de manteiga de amendoim. Reserve. Faça uma bolinha com o brigadeiro (pouquinho). Achate (abra a bolinha com a palma da mão). Coloque a bolinha de recheio no meio e envolva com a massa do brigadeiro.

Se desejar pode passar o seu brigadeiro em amendoim ralado, açúcar branco, granulado, ou coco ralado.