Brigadeiro de Crème Brûlée

Brigadeiro de Crème Brûlée

Uma receita completamente diferente dos tradicionais brigadeiros? Veja como fazer este Brigadeiro de Crème Brûlée. Delicioso, fácil e rápido de confeccionar.

Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 1 lata leite condensado
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 fava baunilha
  • açúcar
  • 150 ml natas pasteurizadas

Modo de Preparação:

Coloque as natas, o leite condensado e a manteiga na panela e leve a lume brando. Retire as sementes de baunilha e adicione. Junte as gemas, peneiradas. Aumente a temperatura do fogo, sem parar de mexer, até ficar com a consistência do brigadeiro.

Coloque para uma travessa untada e deixe arrefecer.

Faça bolinhas e passe no açúcar. Caramelize com um maçarico de cozinha.