Bolo recheado de coco

Bolo recheado de coco

O coco é das frutas tropicais que mais gosto. Ele é fantástico para usar em várias sobremesas. Aqui vamos usá-lo num Bolo recheado de coco. Experimente.

Ingredientes:

  • 1 bolo simples
  • 3 dl leite de coco
  • 100g coco ralado
  • 1 lata leite condensado
  • 1 ovo
  • 30g maisena
  • 1 c. sopa manteiga

Modo de Preparação:

  1. Faça o bolo simples.
  2. Misture o coco com a maisena. Mexa bem. Junte o leite de coco, o ovo, o leite condensado e a manteiga. Misture bem. Leve a lume brando até engrossar.
  3. Verta para uma tigela e vá mexendo até arrefecer.
  4. Corte o bolo pela metade. Recheie.
  5. Decore a gosto.