Bolo húmido de Pêssego

Bolo húmido de Pêssego

Quer um bolo daqueles de deixar todos de água na boca? Experimente esta receita fácil de Bolo húmido de pêssego. Os seus familiares e amigos vão adorá-lo!

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 250 g açúcar
  • 8 c. sopa leite
  • 1 c. chá fermento
  • 200 g farinha de trigo

Recheio:

  • Pêssego em calda
  • 2 embalagens de natas
  • Sumo de 1/2 limão
  • 5 c. sopa açúcar

Modo de Preparação:

Bata os ovos e o açúcar, idealmente numa batedeira. Sem parar de mexer, acrescente todos os outros ingredientes para a massa do bolo.

Unte uma forma com manteiga e farinha. Verta a massa e leve ao forno a 180 graus durante 20 minutos.

Desenforme e deixe o bolo arrefecer.

Bata as natas, o açúcar e o sumo de limão até que fique bem firme. Triture 5 metades de pêssego, juntamente com 5 c. sopa de natas. Misture.

Parta o bolo a meio.

Numa metade do bolo, regue-o com o sumo que contém a lata dos pêssegos. Na outra metade verta o creme de pêssego. Monte o bolo e regue com o resto do sumo. Decore com o resto das natas e as metades dos pêssegos que sobraram.