Quer um bolo daqueles de deixar todos de água na boca? Experimente esta receita fácil de Bolo húmido de pêssego. Os seus familiares e amigos vão adorá-lo!
Ingredientes:
- 6 ovos
- 250 g açúcar
- 8 c. sopa leite
- 1 c. chá fermento
- 200 g farinha de trigo
Recheio:
- Pêssego em calda
- 2 embalagens de natas
- Sumo de 1/2 limão
- 5 c. sopa açúcar
Modo de Preparação:
Bata os ovos e o açúcar, idealmente numa batedeira. Sem parar de mexer, acrescente todos os outros ingredientes para a massa do bolo.
Unte uma forma com manteiga e farinha. Verta a massa e leve ao forno a 180 graus durante 20 minutos.
Desenforme e deixe o bolo arrefecer.
Bata as natas, o açúcar e o sumo de limão até que fique bem firme. Triture 5 metades de pêssego, juntamente com 5 c. sopa de natas. Misture.
Parta o bolo a meio.
Numa metade do bolo, regue-o com o sumo que contém a lata dos pêssegos. Na outra metade verta o creme de pêssego. Monte o bolo e regue com o resto do sumo. Decore com o resto das natas e as metades dos pêssegos que sobraram.
