Bolo de Tofu (Vegan)

Bolo de Tofu (Vegan)

Experimente esta receita de Bolo de Tofu (Vegan). Não tem açúcar, nem lacticínios, nem ovos, e por isso é apto até para aqueles que são intolerantes à lactose e restrições de glicose.

Ingredientes:

  • 4 c. sopa farinha de araruta
  • 1 Kg Tofu
  • 1 c. sopa agar agar
  • 1 c. café raspa de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 250 mg geleia de arroz ou milho
  • 1 laranja
  • Biscoitos sem açúcar
  • 1 c. sopa óleo de milho
  • Doce de frutos vermelhos sem açúcar

Modo de Preparação:

  • Adicione os 6 primeiros ingredientes a uma tigela e triture com a varinha mágica.
  • Desfaça os biscoitos (uma caneca chega) com o óleo e o sumo da laranja.
  • Coloque sobre uma forma untada (idealmente daquelas formas com o fundo amovível).
  • Adicione o tofu.
  • Leve ao forno durante 45 minutos.
  • Deixe arrefecer.
  • Adicione os frutos vermelhos por cima e decora a seu gosto.