Bolo de Milho e Côco

Bolo de Milho e Côco

Quer uma receita rápida de um bolo para fazer este fim-de-semana? Experimente esta receita de Bolo de Milho e Côco. É muito fácil de fazer, e é simplesmente deliciosa!

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 latinha pequena de leite de côco
  • 1 lata de milho verde
  • Açúcar (Use a medida da lata)
  • Óleo (Use a medida da lata)
  • Farinha de milho (use a medida da lata)
  • 1 c. sopa de fermento químico
  • 100 g de côco ralado

Modo de Preparação:

Comece por untar um tabuleiro com  óleo e côco ralado. Aqueça o forno a alta temperatura por aproximadamente 10 minutos.

Coloque os ovos, o milho verde, o leite de côco, o açúcar, o óleo, a farinha de milho, o côco ralado e o fermento no liquidificador, sempre a bater. De vez em quando desligue-o e mexa com a colher de pau, de forma a que a massa fique mais homogénea.

Despeje a massa no tabuleiro e leve a forno médio por 30/40 minutos.

Assim que o seu Bolo de Milho e Côco estiver pronto, desenforme e polvilhe com o côco ralado.