Bolo de mel e gengibre

Bolo de mel e gengibre

Bolo de mel e gengibre é perfeito para aqueles dias mais frios para comer acompanhado de um chá de menta, por exemplo. Experimente esta receita.

Ingredientes:

  • 120 g açúcar mascavo
  • 320 g farinha
  • 2 iogurtes naturais
  • 100 g manteiga
  • 2 ovos
  • 2 c. sopa gengibre em pó
  • 3 c. sopa mel
  • Açúcar em pó q.b.
  • Manteiga q.b.
  • Papel vegetal

Modo de Preparação:

  1. Coloque a manteiga num tacho e leve ao lume até derreter. Adicione o mel e o açúcar. Mexa. Retire do lume. Adicione os iogurtes.
  2. Junte os ovos e envolva no preparado.
  3. Junte a farinha e o gengibre peneirados.
  4. Forre a forma com papel vegetal. Unte com manteiga.
  5. Verta a massa para a forma e leve ao forno a 180 graus durante meia hora.
  6. Deixe arrefecer e desenforme frio. Polvilhe com açúcar e decore a gosto.