Bolo de Leite Condensado e Côco

Bolo de Leite Condensado e Côco

Se quer um bolo diferente para oferecer à sua família ao pequeno-almoço, ou ao lanche, experimente esta receita de Bolo de Leite Condensado e Côco. É de chorar por mais!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite de côco
  • 1 e 1/4 de xícara de leite
  • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3 c. de sopa de margarina
  • Para a cobertura, embora opcional, precisa de leite condensado e Côco fresco ralado

Modo de Preparação:

Coloque todos os ingredientes do bolo no liquidificador e bata bem.

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Verta o preparado para a forma e leve ao forno, a 200 graus, até o bolo ficar dourado. Para saber se está pronto pode fazer o teste do palito.

Para a cobertura basta verter o leite condensado por cima do bolo e depois polvilhar com o côco ralado.

Note que a consistência deste Bolo de Leite Condensado e Côco não é como a maior parte dos bolos. É mais parecido com as queijadinhas.