Bolo de cenoura e cardamomo

Bolo de cenoura e cardamomo

O bolo de cenoura tradicional é um dos bolos preferidos das crianças e adultos. Esta versão de bolo de cenoura e cardamomo é ainda melhor. Experimente.

Ingredientes:

  • 250 g farinha
  • 500 g cenoura
  • 180 g açúcar
  • 1 dl leite quente
  • 5 ovos
  • 100 g manteiga
  • 2 sementes de cardamomo
  • 1 c. sobremesa fermento
  • Farinha e manteiga para untar a forma

Modo de Preparação:

  1. Unte a forma e ligue o forno a 180 graus.
  2. Prepare as cenouras e rale-as.
  3. Numa tigela misture o açúcar e a manteiga. Depois adicione os ovos, um de cada vez.
  4. Esmague o cardamomo.
  5. Ferva o leite e as sementes. Passe no coador e reserve.
  6. Adicione o fermento e a farinha. Depois verta o leite, em fio.
  7. Junte as cenouras e misture.
  8. Verta para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
  9. Decore a gosto.