Bolo de Bolacha

Esta é uma receita ideal para servir com chá ou para degustar depois duma refeição.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 12 colheres de sopa de açúcar – normal ou light
  • 6 colheres das de sopa de chocolate solúvel
  • 250 g de gordura vegetal
  • 1 pacote de bolacha de 500 g.

Modo de preparação

Creme – Derreter a gordura e deixar descansando até esfriar um pouco.

Bater claras em neve na batedeira, juntas as gemas, o açúcar, o chocolate e, por último, a gordura derretida, batendo até ficar com um aspecto brilhante.

Montagem – Colocar uma pequena porção do creme no fundo de um recipiente – uma tigela ou pirex – umedecer as bolachas com o leite e cobrir o fundo da forma, em cima uma camada de creme, e assim por diante, outra camada de bolacha, mais creme, até chegar a borda.

Sugestão: Finalizar com o creme. No topo, jogar granulado de chocolate e deixar na geladeira.