Bolachas vegan de manteiga de amendoim e cacau

Bolachas vegan de manteiga de amendoim e cacau

Vai ficar rendido a esta receita de Bolachas vegan de manteiga de amendoim e cacau. Eu experimentei e faço sempre que posso. Uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

  • 50 g creme vegetal
  • 150 g açúcar mascavado
  • 3 c. manteiga amendoim
  • 50 g tofu batido
  • 1 c. pepitas de cacau
  • 150 g farinha c/ fermento

Modo de Preparação:

  1. Ligue o forno a 160 graus.
  2. Junte a manteiga de amendoim, o creme vegetal, e o açúcar. Bata.
  3. Bata o tofu e adicione ao preparado anterior.
  4. Junte a farinha peneirada e mexa bem.
  5. Adicione as pepitas e misture bem.
  6. Deixe descansar durante 30 minutos no frigorífico.
  7. Faça montinhos com a massa e coloque num tabuleiro com papel vegetal.
  8. Leve ao forno durante 10 minutos.
  9. Antes de retirar, deixe arrefecer no tabuleiro.