Alfajor argentino

Alfajor argentino

Quer saber a receita deste doce tradicional da Argentina? Veja aqui como fazer o famoso Alfajor argentino. Uma delícia dos deuses!

Ingredientes:

  • Meio Kg de farinha maisena
  • 220 g açúcar
  • 150 g farinha de trigo
  • 300 g manteiga
  • 4 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 c. chá fermento
  • 2 c. chá essência de baunilha
  • Leite condensado (para o recheio)

Modo de Preparação:

Peneire a maisena, a farinha e o fermento e reserve.

Numa tigela, misture a essência de baunilha, o açúcar, os ovos, as gemas e a manteiga. Junte as farinhas cuidadosamente.

Abra a massa numa superfície enfarinhada, com um rolo. Corte círculos de aproximadamente 4 cm de diâmetro.

Coloque num tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno a baixa temperatura.

Quando a massa levantar facilmente com uma faca, soltando-se inteira, está pronta. Deixe arrefecer e recheie com o leite condensado.

Cubra com coco ralado, açúcar de confeiteiro, ou chocolate.