Aletria Vegan

Aletria Vegan

Quer oferecer as sobremesas tradicionais do Natal mas é vegan ou vegetariano? Experimente esta receita de aletria vegan.

Ingredientes:

Para o xarope de abóbora: 

  • 2 c. sopa abóbora Hokkaido cozinhada a vapor
  • Meia c. chá de mistura de especiarias – canela, cardamomo, pimenta preta e noz moscada
  • 3 tâmaras medjool
  • 2 c. sopa essência de baunilha (pode usar a vagem também)

Para a aletria: 

  • 250 g de aletria
  • 600 ml bebida vegetal à escolha (pode usar água também)
  • Raspas de 1 limão
  • Canela em pó q.b.

Modo de Preparação:

  1. Misture todos os ingredientes do xarope e liquidifique até obter um xarope.
  2. Leve a bebida vegetal ao lume juntamente com o xarope e as raspas de limão. Deixe ferver.
  3. Adicione a aletria. Deixe cozinhar.
  4. Decore a gosto.